Bain marie à sauce 2 cuves de 4,5L - Casselin CBMS2

Bain marie à sauce 2 cuves de 4,5L - Casselin CBMS2

Les traiteurs, restaurateurs ou cuisiniers en restauration collective apprécieront les services rendus par le bain marie à sauce 2 cuves de 4,5L - Casselin CBMS2. Destiné aux cuissons délicates ne supportant pas le contact direct de la chaleur, il permet aussi de faire fondre des ingrédients fragiles (comme le chocolat) sans risque de les brûler, de réchauffer doucement les mets ou de maintenir au chaud une sauce ou une soupe que l'on ne peut servir immédiatement.

Ce bain marie à sauce électrique est muni d'un thermostat réglable de 30 à 90°C pour cuire ou réchauffer deux cuves indépendantes de 4,5 l chacune, pouvant contenir 2 préparations distinctes. Conçu dans un acier inoxydable, parfaitement lisse, il est parfaitement hygiénique car les cuves s'enlèvent et se lavent très facilement.

Indispensable pour tout professionnel de la restauration, ce bain marie à sauce est facile à transporter et se révèle ainsi très utile dans le cadre d'une activité traiteur.

Caractéristiques techniques du Bain marie à sauce 2 cuves de 4,5L - Casselin CBMS2 :
- Acier Inoxydable
- Capacité cuve : 2 x 4,5 litres
- Cuves inox incluses
- Thermostat réglable de 30° à 90°C
- Puissance : 400 W / 230 V
- Dimensions : L 300 x P 600 x H 350 mm
- Poids : 9,5 Kg