Salamandre cuisine à plafond mobile

Salamandre cuisine à plafond mobile

Cette salamandre cuisine avec plafond mobile est idéale pour gratiner, griller et cuire par rayonnement du haut grâce à des résistance électriques blindées haute température.

Son plafond mobile permet de régler la distance entre l'aliment et la source de chaleur pour une cuisson parfaite.

Cette salamandre cuisine est idéale aussi pour les glaçages.

Entièrement en acier inoxydable, la température est réglable de 50°C à 300°C.

La surface de cuisson de cette salamandre cuisine plafond mobile est de 445(L) x 325(P)mm.

Poids : 37kg.

Carctéristiques techniques :
>> Gratiner, griller ou cuire par rayonnement
>> Plafond mobile pour régler la distance entre l'aliment et la source de chaleur
>> Température réglable de 50°C à 300°C
>> Surface de cuisson : 445(L) x 325(P)mm
>> Poids : 37kg